Transporte de carne preocupa Samuel
Higiene no transporte de carne, foi tema de requerimento do vereador Samuel Pereira (PR). O parlamentar encaminhou o documento ao Coordenador Regional do IMA/URA, Roni Adolfo Hein. Ele questiona o transporte de carne e entrega aos açougues pelos caminhões frigoríficos fornecedores de carnes bovina e suína em Uberaba.
De acordo com o Samuel, vários munícipes o procuraram, alegando que no momento em que a carga é descarregada dos caminhões, não há proteção adequada, sendo que os funcionários utilizam uniformes brancos sujos de sangue, além de as carcaças, em alguns casos, encostarem no chão. Outro problema, relatou o vereador, é que os encarregados adentram os caminhões com as botas sujas, pois pisam em vários tipos de piso ao descarregarem os produtos.
“Normalmente, observamos que os funcionários utilizam uma capa plástica, mas não é suficiente para garantir a higiene do mesmo e nem do produto. O ideal é que a carne saia do frigorífico com uma embalagem. Isto evitaria sujar o funcionário, bem como evita a proliferação de bactérias nas carnes. É uma medida de higiene simples, mas que para a saúde pública faz diferença”, destacou.
