Curso de suinocultura é apoiado por Borjão
O vereador Marcelo Borjão (PMDB) foi parceiro do projeto “Dia de Campo” promovido pela Faculdade de Agronomia e Zootecnia (Fazu), através dos cursos de Zootecnia e Engenharia de Alimentos. O curso teve como tema, pela primeira vez, a produção de suínos - da produção ao processamento - promovendo o encontro de acadêmicos, professores e pequenos produtores rurais, inclusive, vários moradores da comunidade rural de Santa Fé, convidados pelo vereador. Ao todo o evento teve 77 participantes.
Foram realizadas duas palestras, nas quais as pessoas presentes tiveram a oportunidade de aprender mais sobre o material genético na suinocultura, com o técnico Luciano Pires Soares, da Granja São Roque, situada em Toledo (PR), e também sobre os sistemas de produção convencional e agroecológico, com o zootecnista e professor da FAZU, Evandro José Rigo.
O curso mostrou ainda como funciona o Sistema Intensivo de Suínos Criados ao Ar Livre (Siscal), que agride pouco o meio ambiente e tem baixo custo, tanto na implantação, como na manutenção. Os produtores tiveram a oportunidade de conhecer as técnicas, desde a implantação do sistema, processamento das carcaças, desossa e defumação da carne.
O professor Evandro explicou que o Siscal é um sistema alternativo, que agrega valor para o pequeno e médio produtor. “É uma diversificação dentro da propriedade”, disse ele. Já o estudante de Zootecnia e instrutor, Otacílio Antônio de Oliveira, destacou as vantagens do sistema, onde os suínos são mantidos em áreas definidas com cerca elétrica (fios de 30 e 60 centímetros). O estudante explicou que 80% do custo da suinocultura são destinados a alimentação, ou seja, o produtor que trabalha também com a produção de milho, mandioca e abóbora, por exemplo, pode utilizá-los para alimentar os porcos.
De acordo com o vereador Borjão, é preciso expandir o projeto para outras comunidades rurais, levando o Dia de Campo até elas, se necessário. Ele também pretende conseguir mais parceiros, como o Sindicato Rural e a Secretaria Municipal de Agricultura.
